Padella

Padella

Versare un po' d'olio in una padella e metterla sul fuoco. Aggiungere una cipolla tagliata a pezzi, qualche peperoncino e uno spicchio d'aglio. Mescolare e quando l'olio è ben dorato riporre all'interno della padella uno strato di erbe di campo con sopra un pizzico di sale. Lasciare sul fuoco fino a cottura ultimata, aggiungendo dell'acqua, se si asciugano troppo.