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lasperanza
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Fagiolini in insalata 
Ingredienti
500 gr di fagiolini
q.b. di olio d'oliva
qualche foglia di menta
1/2 cucchiaio di prezzemolo tritato
2 spicchi di aglio
q.b. di sale
Procedimento
Lessate i fagiolini in abbondante acqua bollente.
Scolateli bene e lasciateli raffreddare.
Riprendete i fagiolini e conditeli con sale, olio, prezzemolo e le foglioline di menta. Servite come contorno o come antipasto accanto ad altre verdure di stagione, e...
Per arricchire questo piatto potete mescolare i fagiolini con delle patate lesse tagliate a cubetti.
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io ne vado matta
Edited by Isabel - 25/6/2011, 10:22
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matilde88 .
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Molto buoni! .
