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perlanera80
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Involtini di pesce spada 
Ingredienti:
1 melanzana lunga
1 fetta di pesce spada
due cucchiai di olio
sale
pepe
pomodorini pachino
1 spicchio d'aglio
menta fresca
Preparazione
Tagliare la melanzana a fettine spesse mezzo centimetro, quindi grigliare. Tagliare a cubetti il pesce spada, far saltare in padella antiaderente con due cucchiai di olio, uno spicchio di aglio intero e pomodorini pachino, salare e pepare a piacere.
Far cuocere per circa 5 minuti, quindi preparare gli involtini di melanzane utilizzando il ripieno di pesce spada preparato in precedenza e chiudere il tutto con alcuni stuzzicadenti.
Servire caldi con una spolverata di mentuccia fresca.
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Edited by Isabel - 25/6/2011, 10:00
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xXShenuaXx .
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buoni ... . -
la sognatrice innamorata .
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mmmm devo provare qualke volta,anke perkč altrimenti il pesce spada rischio di farlo sempre uguale,solo ke io nn l ho compro a fette ma a tranci... . -
piccoletta85 .
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Li voglio provare grazie! 
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occhidigatto244 .
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buoni...ma sapete quanti ne vengono con le dosi della ricetta? .
