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PatriziaTeresa
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Antipasto di peperoni
Ingredienti
4 peperoni rossi e gialli
olio extravergine di oliva
mezzo limone o qualche goccia di aceto
qualche rametto di prezzemolo
1 spicchio d’aglio
sale
Preparazione
Fare cuocere i peperoni in forno a 180°C per circa 30 minuti, spelarli, asciugarli, tagliarli a falde e porli in un contenitore formando degli strati.
Su ogni strato distribuire un po’ di sale, qualche goccia di limone o aceto (secondo i gusti) e il prezzemolo precedentemente tritato con l’aglio.
Potete servirli semplicemente così oppure potete aggiungere dei filetti di acciughe con qualche cappero.
Edited by Isabel - 17/6/2011, 17:35
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5 replies since 3/3/2011, 11:03 301 views
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