-
.Canederli allo Speck 
Ingredienti
per 4 persone
100g di Speck Alto Adige IGP a cubetti
200g di pane bianco tagliato a cubetti
40g di farina
50g di cipolle brasate
un cucchiaio di erba cipollina o prezzemolo tagliato finemente
3 uova
sale
Preparazione
Amalgamare bene i pezzettini di pane e speck, la farina e le cipolle brasate, il sale e il prezzemolo (o l’erba cipollina); aggiungere le uova e lavorare fino ad ottenere un impasto omogeneo. Lasciare risposare per 10 minuti, modellare i canederli e farli cuocere per 8-10 minuti in acqua salata.
Edited by Isabel - 17/6/2011, 21:26
. -
matilde88 .
User deleted
Non mi piacciono... .
