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.Sugo finto 
Ingredienti:
Una carota, una cipolla
una costola di sedano
2 cucchiai di concentrato di pomodoro
una bustina di spezie varie
brodo
una noce di burro
olio extravergine di oliva
sale
pepe
Preparazione:
Si prepara un bel battuto con tutti gli aromi e lo si fa soffriggere in olio extravergine. Quando è pronto, si aggiunge il concentrato di pomodoro, diluito con un po’ di brodo, ma va bene anche l’acqua. Si insaporisce con un pizzico di spezie, sale e pepe, e lo si copre con altra acqua o brodo, per portarlo a cottura. Alla fine, quando si sarà ritirato, si aggiunge la noce di burro.
Edited by PiCCoLa_89 - 9/7/2011, 15:01
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matilde88 .
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Devo provarlo... . -
alixia 44 .
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anke io voglio provarlo .
