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.Torta salata spinaci e ricotta
Ingredienti:
1 foglio di pasta sfoglia o brise rotonda
250 g ricotta
500 g spinaci cotti
formaggio grana grattugiato
2 fette di prosciutto cotto o spek a cubetti (facoltativo)
3 uova
noce moscata
burro
sale
pepe
Preparazione:
In una padella insaporite gli spinaci con una noce di burro.
In una ciotola sbattere le uova con un pizzico di sale, unite a pezzetti il prosciutto o cubetti di speck e la ricotta.
Quando gli spinaci si saranno raffreddati aggiungetelo al composto, amalgamate bene.
Stendere la pasta sfoglia, bucherellare e mettetela in una tortiera con cerniera di circa 28 cm.
La pasta sfoglia risulterà troppo grande per la tortiera quindi si coprirà anche i bordi e versate il composto.
Infornare per circa 30/40 minuti a 180° finchè la pasta sfoglia non risulta dorata.
Servire fredda altrimenti la sfoglia si sfalda.
Edited by PiCCoLa_89 - 12/7/2011, 12:08
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Alexlia .
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Questa piace anche ai più piccoli. . -
xXShenuaXx .
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da provare . -
matilde88 .
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Buonissima! .
