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Costate di Manzo al vino bianco
Ingredienti per 4 persone
4 costate di Manzo da 150 g l'una
Vino Bianco:un decilitro
Patate 400 g
Uno spicchio di aglio
Rosmarino
Olio extravergine di oliva
Sale e pepe
Preparazione
Prima di tutto salate e pepate le costate di manzo,rosolatele in una padella con l'olio,l'aglio e il vino bianco,trasferitele in una teglia e continuate la cottura nel forno.Poi pelate le patate,lavatele,tagliatele a spicchi,cuocetele in acqua salata per 20 minuti,sgocciolatele e rosolatele in una padella con l'olio e il rosmarino a fuoco vivace.Quindi disponete le costate di manzo nel piatto da portata con le patate e infine conditele con il fondo di cottura.
Edited by PiCCoLa_89 - 18/10/2011, 16:17
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