-
.Salsa di pomodoro
Ingredienti
7/8 pomodori rossi maturi
cipolla
aglio
sedano
basilico
prezzemolo
sale e pepe
olio
Preparazione
Fate un battuto con un quarto di cipolla, uno spicchio d'aglio, un pezzo di sedano lungo un dito, alcune foglie di basilico e prezzemolo a sufficienza. Conditelo con un poco d'olio, sale e pepe, spezzate sette o otto pomodori, e mettete al fuoco ogni cosa insieme. Mescolate di quando in quando e allorché vedrete il sugo condensato come una crema liquida, passatelo dallo staccio e servitevene.
Note: E' buona col lesso, è ottima per aggraziare le paste asciutte condite a cacio e burro
Edited by terryborry - 3/6/2012, 13:26
. -
Esmeraldine .
User deleted
Slurppp semplice ma efficace! . -
Cora .
User deleted
è un sugo molto facile da fare buonooo . -
matilde88 .
User deleted
un grande classico! .
